Tempereermachine

De laatste fase in het proces van chocolade maken is het tempereren of kristalliseren van de chocola. Daarom is een goede tempereermachine een van de belangrijkste apparaten voor chocolatiers en andere mensen die professioneel chocolade produceren. De chocolade wordt door middel van deze machine in een korte tijd afgekoeld en weer op temperatuur gebracht. De machines zijn geheel afgesloten, zonder beïnvloeding van luchtvochtigheid of temperaturen van buitenaf.

De firma Benier werkt samen met een aantal gerenomeerde fabrikanten van machines, die naast hun standaard machines ook graag bereid zijn tot het maken van Tailermade machines om een bepaalde product wens te kunnen vervullen. Wij zijn voor onze partners het aanspreekpunt voor het leveren van onderdelen en service.

Graag zijn wij bereid om, geheel vrijblijvend, op locatie langs te komen en te kijken wat we voor elkaar kunnen betekenen.