Een dubbel Z kneder is een machine die uiterst geschikt is voor het kneden van substanties met een hoge dichtheid, waaronder dus deeg. Hierdoor worden dubbel Z kneders vaak gebruikt in banketbakkerijen. De kneder is een horizontale mixmachine met twee Z-vormige schijven, die aangedreven worden in verschillende snelheden: de ene gaat 1.5 keer zo snel als de ander. Hierdoor wordt het deeg goed, efficiënt en consistent gemixt. De dubbel Z kneder is innovatief en voldoet aan de strengste kwaliteits- en veiligheidseisen. Bovendien is de dubbel Z kneder makkelijk te onderhouden en schoon te maken, dus is het een zeer hygiënische keuze. In ons assortiment hebben wij veel verschillende dubbel Z kneders in verschillende soorten, maten en prijscategorieën.